{"title":"Rôtir","description":"","products":[{"product_id":"vertical-turkey-roaster-stainless-steel","title":"Rôtissoire verticale à dinde, en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eGrâce au support à volaille vertical (Vertical Poultry Roaster), vous accordez une place d'honneur au poulet noir ou à la poule de Bresse sur votre Big Green Egg. Le poulet ou la dinde est placé à la verticale sur le support, ce qui lui permet de s'arroser de sa propre graisse. La viande reste ainsi incroyablement juteuse à l'intérieur et la peau devient délicieusement croustillante. Un délice irrésistible. Le support vertical pour volaille est disponible en deux versions : pour le poulet (support pour poulet) ou pour la dinde (support pour dinde).\u003cbr\u003ePlacez le support vertical pour volaille dans un bac de récupération rond afin que le jus et la graisse ne s'égouttent pas dans le charbon de bois et soient récupérés pour servir de base à une délicieuse sauce. Autre avantage pratique : le poulet se découpe très facilement sur le support vertical. Le support pour poulet s'adapte aux modèles Small, Medium, Large, XLarge et XXLarge, tandis que le support pour dinde convient aux modèles Medium, Large, XLarge et XXLarge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécifications\u003cbr\u003eLe support de dinde convient aux modèles Medium, Large, XLarge et XXLarge.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363560993142,"sku":"117441","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/vertical-poultry-roaster-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764078495"},{"product_id":"vertical-poultry-roaster","title":"Support à rôtir vertical pour volaille","description":"\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"761\"\u003eLe support à rôtir vertical pour volaille est conçu pour cuire le poulet ou la dinde en position verticale sur le Big Green Egg. Cette position permet à la volaille de cuire dans sa propre graisse, ce qui aide à garder la viande juteuse tout en rendant la peau croustillante. Le support est disponible en deux versions, pour poulet ou pour dinde. Il peut être utilisé dans un plat de récupération rond afin de recueillir les jus et les graisses pendant la cuisson. La version pour poulet convient aux modèles Small, Medium, Large, XLarge et 2XL.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363561091446,"sku":"117458","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/vertical-poultry-roaster-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764078495"},{"product_id":"ribs-and-roasting-rack-medium","title":"Râtelier de rôtisserie – Medium","description":"\u003cp\u003eLe râtelier de rôtisserie est un accessoire polyvalent pour la préparation de rôtis et de ribs sur le Big Green Egg Medium. Utilisé en position verticale, il fait office de râtelier en V pour les pièces de viande ou les volailles nécessitant une cuisson lente et régulière. Retourné, il devient un support pratique pour les travers de porc, permettant une circulation d’air constante pour une cuisson homogène. Il peut également servir de support de repos afin de conserver la jutosité de la viande. Le râtelier convient pour des rôtis jusqu’à 5 kg et s’utilise idéalement avec le plat de récupération rectangulaire assorti.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363561189750,"sku":"117557","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/roasting-basket-rib-holder-medium-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764147786"},{"product_id":"ribs-and-roasting-rack-large-xl-2xl","title":"Râtelier de rôtisserie – Large, XLarge, 2XL","description":"\u003cp\u003eLe râtelier de rôtisserie est un accessoire polyvalent pour la préparation de grands rôtis et de ribs sur le Big Green Egg. Utilisé en position verticale, il fait office de râtelier en V, idéal pour les grosses pièces de viande ou les volailles farcies nécessitant une cuisson lente et régulière. Retourné, il devient un support parfait pour les travers de porc, permettant une circulation d’air constante pour une cuisson homogène. Il peut également servir de support de repos afin de conserver la jutosité de la viande avant le service. Le râtelier convient pour des rôtis jusqu’à 5 kg et s’utilise idéalement avec le plat de récupération rectangulaire assorti.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363561255286,"sku":"117564","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/roasting-basket-rib-holder-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764147373"},{"product_id":"green-dutch-oven-oval-5-2-l","title":"Cocotte en fonte ovale 5.2 l","description":"\u003cp\u003eLa cocotte en fonte ovale 5.2 l est une cocotte en fonte émaillée polyvalente conçue pour le Big Green Egg. Elle convient parfaitement pour mijoter, braiser, cuire et rôtir, ce qui en fait un véritable ustensile tout-en-un. Le couvercle peut également être utilisé séparément comme poêle peu profonde ou moule pour desserts. Idéale pour des plats comme le coq au vin, les soupes, le chili ou les crumbles, elle peut aussi être utilisée dans un four traditionnel. Avec une capacité de 5.2 litres et une longueur de 35 cm, la version ovale est compatible avec les modèles Large, XLarge et 2XL et se prête parfaitement au service à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363561845110,"sku":"117670","price":270.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/green-cast-iron-oval-dutch-oven-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764086591"},{"product_id":"chefs-flavor-injector","title":"Injecteur de saveur","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"724\"\u003eL’injecteur de saveur est conçu pour introduire des marinades, des huiles ou des mélanges d’épices directement dans la viande et la volaille. Il permet de répartir les saveurs jusqu’au cœur de la pièce et contribue à un résultat tendre et juteux. Fabriqué en acier inoxydable, il convient à un usage répété et à une manipulation précise. Les deux aiguilles doubles de 6,5 cm peuvent être dévissées pour faciliter le nettoyage. L’injecteur permet une diffusion contrôlée des saveurs pour différentes préparations au barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363563549046,"sku":"119537","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/flavor-injector-big-green-egg-suisse.webp?v=1763975408"},{"product_id":"ceramic-poultry-roaster","title":"Support vertical en céramique pour volaille","description":"\u003cp\u003eLe support vertical en céramique pour volaille permet d’obtenir une viande juteuse à l’intérieur et une peau croustillante et dorée à l’extérieur, pour le poulet comme pour la dinde. La cuisson verticale assure une circulation homogène de la chaleur pour un résultat régulier. Le support peut être rempli de bière, de vin, de cidre ou d’épices afin d’aromatiser la volaille de l’intérieur pendant la cuisson. Disponible en version Chicken Roaster ou Turkey Roaster, il apporte une touche de saveur supplémentaire à chaque préparation. Le Chicken Roaster est compatible avec les modèles Medium, Large, XLarge et 2XL, tout comme le Turkey Roaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363564237174,"sku":"119766","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/sittin-chicken-ceramic-roaster-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764083465"},{"product_id":"ceramic-poultry-roaster-turkey","title":"Support vertical en céramique pour volaille – dinde","description":"\u003cp\u003eLe support vertical en céramique pour volaille – dinde permet d’obtenir une viande juteuse et une peau croustillante et dorée. La cuisson en position verticale assure une circulation homogène de la chaleur pour une cuisson régulière du début à la fin. Le support peut être rempli de bière, de vin, de cidre ou d’épices afin d’aromatiser la dinde de l’intérieur pendant la cuisson. La céramique retient efficacement la chaleur et favorise une cuisson douce et maîtrisée. Le support pour dinde est compatible avec les modèles Big Green Egg Medium, Large, XLarge et 2XL.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363564269942,"sku":"119773","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/sittin-turkey-ceramic-roaster-big-green-egg-schweiz.webp?v=1764083516"},{"product_id":"half-cast-iron-grid-large","title":"Demi-grille en fonte – Large","description":"\u003cp\u003eLa demi-grille en fonte – Large est la solution idéale pour profiter des avantages de la fonte tout en conservant de la flexibilité sur la surface de cuisson. Ne couvrant que la moitié de la grille, elle laisse suffisamment d’espace pour préparer d’autres ingrédients en parallèle. Fabriquée en fonte robuste, elle chauffe rapidement et retient des températures élevées pour une saisie parfaite et des marques de grillade bien définies. Cet accessoire est exclusivement conçu pour le Big Green Egg XLarge. Deux demi-grilles peuvent être combinées pour former une grille en fonte complète.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363566137718,"sku":"120786","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/cast-iron-half-grid-big-green-egg-switzerland.webp?v=1768059599"},{"product_id":"quick-read-thermometer","title":"Einsteckthermometer Quick-Read","description":"\u003cp\u003eDigitales Einsteck Thermometer mit Angabe der Kerntemperatur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein voller Name lautet: Big Green Egg Quick-Read Digital Food Thermometer. Und damit versprechen wir nicht zu viel. Denn das elektronische Thermometer zeigt in wenigen Sekunden die Temperatur Ihres Lammgigots oder gefüllten Poulets an. Und zwar auf ein Grad genau (bis 300 °C). Praktisch: Das Thermometer hat ein handliches Taschenformat und der Griff dient zugleich zum Aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Quick-Read Digital Food Thermometer von Big Green Egg ist klein und kompakt. Sie können es immer dabei haben, um zu prüfen, ob der Braten schon gar ist. Nach 5 Minuten schaltet es sich automatisch aus, um die Batterien zu schonen (die übrigens gleich mitgeliefert werden).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16 cm x 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpezifikationen\u003cbr\u003eDigital-Thermometer mit Schnellanzeige\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363566170486,"sku":"120793","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/quick-read-thermometer-big-green-egg-schweiz.webp?v=1762951782"},{"product_id":"beer-can-chicken-roaster","title":"Support pour poulet sur canette de bière","description":"\u003cp data-start=\"151\" data-end=\"702\"\u003eLe support pour poulet sur canette de bière est conçu pour cuire le poulet en position verticale sur le Big Green Egg. Il maintient une canette de bière à moitié remplie en place afin que le poulet reste stable pendant la cuisson. Lorsque le liquide chauffe, il contribue à garder la viande tendre et juteuse à l’intérieur. La structure stable en fil métallique permet une manipulation sûre et pratique au barbecue. Le support convient aux modèles 2XL, XLarge, Large, Medium et Small.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363572199798,"sku":"127754","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/beer-can-chicken-roaster-big-green-egg-schweiz.webp?v=1763718427"},{"product_id":"cast-iron-skillet-small","title":"Sauteuse en fonte – petit modèle","description":"\u003cp\u003eLa sauteuse en fonte – petit modèle est adaptée aux Big Green Egg MiniMax et Medium. Elle convient parfaitement aux plats mijotés, aux viandes braisées et aux rôtis, mais aussi pour saisir rapidement la viande afin d’en préserver tous les jus et les saveurs. Fabriquée en fonte robuste, elle offre une excellente rétention et diffusion de la chaleur. Associée à la plancha en fonte, celle-ci peut être utilisée comme couvercle pour la cuisson ou le braisage. Dotée de deux poignées pratiques, la sauteuse est facile à manipuler, durable et simple d’entretien.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363572363638,"sku":"127839","price":86.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/cast-iron-skillet-small-big-green-egg-schweiz.webp?v=1762184152"},{"product_id":"cast-iron-plancha-medium-small-minimax-26-cm","title":"Plancha – plaque de cuisson en fonte (petit modèle – 26 cm)","description":"\u003cp\u003eLa plancha – plaque de cuisson en fonte empêche les ingrédients délicats ou de petite taille de tomber à travers la grille du Big Green Egg. Réversible, elle dispose d’une face rainurée et d’une face lisse pour une grande polyvalence de cuisson. La face rainurée est idéale pour le poisson, les légumes ou les petits ingrédients, tandis que la face lisse convient parfaitement aux œufs, aux omelettes ou aux préparations sautées. La fonte emmagasine efficacement la chaleur et permet une saisie rapide tout en préservant les saveurs. D’un diamètre de 26 cm, ce petit modèle est adapté aux Big Green Egg Medium, Small et MiniMax.\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363572429174,"sku":"127853","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/cast-iron-griddle-plancha-big-green-egg-suisse.webp?v=1762346625"},{"product_id":"cast-iron-dutch-oven","title":"Faitout hollandais en fonte","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe faitout hollandais en fonte est un ustensile polyvalent pour braiser, mijoter, rôtir, cuire au four ou laisser mijoter lentement avec le Big Green Egg. La fonte assure une répartition homogène et constante de la chaleur, tandis que le couvercle lourd retient l’humidité pour des résultats juteux et tendres. Le faitout peut être utilisé avec ou sans couvercle, permettant aux ingrédients d’absorber la saveur caractéristique du Big Green Egg. Il convient à une utilisation dans le Big Green Egg, sur une plaque de cuisson ou au four. Sa capacité est de 5,2 litres et il est compatible avec les Big Green Eggs Medium, Large, XLarge et 2XL. Le lavage à la main est recommandé et un léger huilage occasionnel permet de préserver la surface.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg Switzerland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363572560246,"sku":"127877","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/0565\/7974\/files\/cast-iron-dutch-oven-big-green-egg-schweiz.webp?v=1762185607"}],"url":"https:\/\/greenegg.ch\/fr\/collections\/roasting.oembed","provider":"Big Green Egg Schweiz","version":"1.0","type":"link"}