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Big Green Egg Koch- und Handhabungskurs Chur

Dieser spezifische Grillkurs richtet sich an alle Grillbegeisterten, welche ein Big Green Egg oder einen Kamado bzw. Keramik-Grill anderer Marke besitzen oder sich überlegen, einen solchen zu kaufen.

«Vom Greenhorn zum Egghead».

Der Kurs erklärt Ihnen die grundlegende Handhabung von Big Green Eggs allgemein und bietet vielseitige Gelegenheiten zum persönlichen Erfahrungsaustausch mit Gleichgesinnten. Anlässlich dieses Kurses werden die Besonderheiten von Keramik-Grills erklärt und die verschiedenen Grill- und Garmethoden aufgezeigt. Der Kurs gibt Ihnen Antworten auf grundsätzliche Fragen rund ums Kochen mit einem Keramik-Grill:

  • Wie funktioniert ein Big Green Egg?
  • Was ist der Unterschied zu anderen Grill-Typen?
  • Wie grilliere ich auf einem Big Green Egg, was gilt es zu beachten?
  • Wann muss ein Konveggtor (Konvektor) eingesetzt werden?
  • Welche Sicherheitsmassnahmen sind wichtig?
  • Welche Bedeutung hat das Brennmaterial und wie wähle ich aus?
  • Was gilt es bei den verschiedenen Fleischsorten zu beachten?
  • Welches Zubehör ist für welchen Einsatz geeignet?
  • Worauf kommt es bei der Pflege des Big Green Egg an?

Sie lernen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und Grill-Methoden des Big Green Egg kennen: Searing, Smoking, Baking, Roasting und Barbecue.

Lassen Sie sich überraschen von den vielseitigen kulinarischen Möglichkeiten! Sie erleben unter professioneller Anleitung die Zubereitung feiner Köstlichkeiten vom Big Green Egg. Dabei geniessen Sie verschiedene schmackhafte Fleischgerichte, aromatischen Fisch, spannende genussvolle Beilagen und zum Schluss ein feines Dessert – alles vom Big Green Egg!

Nächste Kurse

Datum Uhrzeit Kosten p. P. Infos Anmeldung
Kurs ausgebucht 20.06.2018 18:00 bis 22:00 CHF 200.00 Grundkurs
Kurs wird durchgeführt 22.06.2018 18:00 bis 22:00 CHF 200.00 Grundkurs

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Anmeldeschluss:
20.06.2018
Kurs wird durchgeführt 22.08.2018 18:00 bis 22:00 CHF 200.00 Grundkurs

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Anmeldeschluss:
20.08.2018
Kurs wird durchgeführt 05.09.2018 18:00 bis 22:00 CHF 200.00 Grundkurs

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Anmeldeschluss:
03.09.2018
Kurs wird durchgeführt 11.09.2018 18:00 bis 22:00 CHF 200.00 Grundkurs

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Anmeldeschluss:
11.09.2018

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