American BBQ (Low & Slow) – Kochkurs mit der Chocherei

Tauche ein in die Tradition des authentischen American BBQ bei einem intensiven Tageskurs. Du lernst klassische Low-&-Slow-Techniken wie Brisket und Ribs kennen und erfährst, was amerikanisches Barbecue ausmacht. Der Tag beinhaltet zudem eine exklusive Führung durch die Bio-Metzgerei Ueli-Hof mit Einblicken in Fleischqualität und den richtigen Umgang vor dem Grillieren.