Tour de fumage
La tour de fumage est un accessoire polyvalent qui permet de combiner différentes techniques de fumage et de cuisson simultanément. Elle offre jusqu’à six niveaux de cuisson, laissant suffisamment d’espace pour préparer plusieurs ingrédients en parallèle. Des planches de cuisson en bois garnies de poisson ou de légumes peuvent être insérées dans les niveaux supérieurs, tandis que la grille en acier inoxydable fournie permet de griller ou rôtir dans la partie inférieure. Des crochets suspendus aux barres supérieures rendent également possible le fumage de saucisses ou de poissons en position verticale. La tour de fumage est compatible avec les Big Green Egg Medium, Large, XLarge et 2XL et convient parfaitement à la cuisson en couches, au fumage et aux préparations créatives en plein air.