Back- und Pizzastein – Large

Der Back- und Pizzastein eignet sich ideal zum Backen von Brot, Pizza und Gebäck im Big Green Egg Large. Direkt auf den Rost gelegt sorgt er für eine gleichmässige Hitzeverteilung und knusprige Pizzaböden sowie gut entwickelte Brotkrusten. Der Stein speichert die Wärme zuverlässig und unterstützt konstante Backbedingungen während des gesamten Garprozesses. Für optimale Ergebnisse sollte er bereits beim Anzünden des EGGs aufgelegt und langsam erhitzt werden, idealerweise in Kombination mit dem convEGGtor. Mit einem Durchmesser von 36 cm ist er speziell für das Big Green Egg Large ausgelegt.