Back- und Pizzastein – Medium / MiniMax / Small

Der Back- und Pizzastein eignet sich ideal zum Backen von Brot, Pizza und Gebäck im Big Green Egg. Direkt auf den Rost gelegt sorgt er für gleichmässige Hitze und knusprige Pizzaböden sowie feine Brotkrusten. Der Stein speichert die Wärme zuverlässig und unterstützt konstante Backbedingungen während des gesamten Garprozesses. Für optimale Ergebnisse sollte er bereits beim Anzünden des EGGs aufgelegt und langsam erhitzt werden, idealerweise in Kombination mit dem convEGGtor. Mit einem Durchmesser von 30 cm ist er für die Modelle Medium, MiniMax und Small geeignet.